Casette di pan di zenzero: 14 piccole opere d'arte natalizie per stupire gli ospiti
Una tradizione antica di secoli che dall'Europa è arrivata a conquistare tutto il mondo: le casette di pan di zenzero come parte delle decorazioni di Natale. Nascono come biscotti sagomati a forma di pareti e tetti di casa, uniti da un po' di glassa per costruire un edificio tridimensionale, e poi decorati sempre con quella glassa e magari anche dolcetti di vario genere.
Ormai, però, se ne vedono anche alcune di una complessità tale da essere davvero considerate opere di architettura in miniatura (ed esiste anche l'hashtag #gingerbreadarchitecture!). Vediamo qualche esempio di casette di pan di zenzero per tutti i gusti.
Le casette di pan di zenzero sono una tradizione antica
L'origine delle casette di pan di zenzero si rintraccia in Germania, nel XVI secolo e tradizionalmente erano decorate con lamine e foglia d'oro. Divennero poi popolari sempre più grazie alla favola dei fratelli Grimm, Hansel e Gretel, la cui storia si snoda attorno ai due fratelli che trovano all'improvviso una casetta fatta interamente di dolciumi nel bosco.
In particolare, Norimberga era ritenuta la "capitale delle casette di pan di zenzero nel mondo", e da lì la tradizione si è diffusa in tutta Europa, soprattutto in Svezia. E ancora adesso, lì - come in tutti i paesi scandinavi - è un rituale e motivo decorativo imprescindibile durante le feste di Natale.
Pare addirittura che nel XVII secolo sono i pasticceri professionisti avessero il permesso di cuocere il pan di zenzero in genere, e che Natale e Pasqua fossero le uniche eccezioni durante l'anno, quando proprio tutti potevano dilettarsi.
Ormai, invece, in molte parti del mondo, compresa l'America del Nord, è costume di tante famiglie costruire una casetta di pan di zenzero con buon anticipo rispetto al Natale, per poi decorarla insieme ai propri cari a ridosso delle festività.
Casette di pan di zenzero - anche mini!
Prima di guardare una serie di casette di pan di zenzero dal look assolutamente strepitoso, che richiedono livelli diversi di esperienza, una piccola rassicurazione: chiunque può cucinarle e costruirle, basta solo partire dalle forme semplici. Magari come queste in formato mini assolutamente deliziose!
E sappiate anche che online si trovano tanti modelli (o "template") da stampare per poter creare le sagome con precisione e assemblare le casette senza perdere tempo!
Creazioni degne di Hansel & Gretel
Se l'ispirazione è quella della casa fatta di dolciumi di Hansel & Gretel, allora questi sono gli esempi a cui rifarsi: caramelle colorate incastonate nella glassa per riempire davvero tutto lo spazio disponibile!
Ci si può anche imporre una palette di colori, come quelli associati tipicamente al natale: bianco, rosso e verde.
Ma nulla vieta di optare per un tema decorativo più personalizzato: dopotutto, come tutte gli ornamenti di Natale, devono rispecchiare il nostro gusto!
Le casette di pan di zenzero dei super professionisti
@thesweetandsimplekitchen/Instagram
Cominciamo a vedere qualche idea che lascia di stucco: sembrano case vere in miniatura, con stili ben definiti, ma sono fatte tutte di cibo! Questa baita di montagna è arricchita di mandorle a lamelle, bastoncini di cannella e salatini!
Guardate i dettagli delle vetrate a pannelli, che sembrano verissime! Questa magione ottocentesca è davvero un gioiellino da vedere, e spiacerebbe proprio romperla per mangiarla.
Chi ha detto che si debba trattare solo di case? Qui vedete un esempio di una chiesa perfettamente ricostruita, che riusciamo a immaginare illuminata al centro di un paesino innevato!
In tutto il mondo ci sono veri e propri artisti che creano modelli di edifici pieni di dettagli. Guardate questa villa in stile vittoriano... Chissà quanto tempo c'è voluto per realizzarla!
E non è detto che il pan di zenzero debba per forza rimanere del suo colore naturale: si può glassare anche quello per colorare così pareti e tetti.
Avete fatto caso, poi, che moltissime delle casette di pan di zenzero, dalle più semplici alle più complesse, sono arricchite di luci? Anche loro, infatti, contribuiscono a decorare la casa durante le feste!
Quelle perfette per cominciare
Torniamo però un po' con i piedi per terra: non tutti potranno mai cimentarsi con creazioni straordinarie come quelle che abbiamo visto finora. Ma cuocere qualche biscotto di pan di zenzero dal profumo delizioso, per decorazioni un po' meno tridimensionali ma comunque adorabili come questa è decisamente più fattibile!
E potreste persino usare i biscotti a forma di casette stilizzate per decorare in stile natalizio uno dei vostri dolci preferiti, i cavalli di battaglia!
Vi piacerebbe cimentarvi con qualcuna di queste creazioni?
