Tavola di Natale: scopri gli errori da evitare per apparecchiarla correttamente
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Quando arrivano le feste di Natale tendiamo tutti ad avere un po' più cura dell'aspetto della casa in vista delle giornate in cui ospiteremo familiari e amici. Così, anche chi in genere non si interessa troppo ad apparecchiare la tavola in modo formale, per qualche pranzo o cena durante le feste ci mette un po' di impegno in più: tiriamo fuori tovaglie e servizi di pregio, pensiamo a come decorare con centrotavola e segnaposti, e ovviamente a preparare i piatti più gustosi da condividere in allegria.
Se volete che tutto sia perfetto, allora, bisognerà far attenzione anche al modo in cui viene apparecchiata la tavola: va bene decorarla, ma ci deve anche essere spazio per usarla con comodo, e dunque la disposizione di ogni oggetto va considerata con cura. Leggete oltre per saperne di più.
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Colori: che vi piacciano i colori tradizionali del Natale (rosso, bianco, verde e oro), oppure vogliate sperimentare altri accoppiamenti cromatici che magari si abbinano meglio anche all'arredo di casa, in ogni caso cercate di attenervi a una gamma di colori limitata a poche tonalità, con la giusta dose di contrasto, senza strafare.
Anche la tovaglia è bene che sia il più sobria possibile, nel senso che non dovrebbe essere decorata con stampe troppo vistose, a meno che poi non usiate piatti e bicchieri più semplici che bilancino il tutto.
Quanto più vistosa è la tovaglia e le stoviglie, tanto meno dovranno esserlo poi le decorazioni a tavola come centrotavola e segnaposti.
Disposizione delle posate: se volete che la tavola sia apparecchiata formalmente, dovrete disporre i coltelli (normale e da pesce) e il cucchiaio a destra del piatto, e sempre con le lame verso l'esterno; mentre le forchette vanno a sinistra, eventualmente insieme alla salvietta se non la mettete sopra al piatto. A ore 12 rispetto al piatto troveranno posto eventuali forchette o cucchiai da dessert e frutta.
Ancora, i bicchieri (sempre almeno due, visto che si beve in genere del vino oltre all'acqua) andranno dal lato del coltello, e un eventuale piattino per frutta (o quello in cui tenere il pane) sopra al lato delle forchette.
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La distanza consigliata tra i piatti dei vari commensali è di 50 cm, quindi sarebbe bene sempre non affollare troppo la tavola laddove possibile, altrimenti sarà necessario ridurre il numero di stoviglie per ciascuno e prepararsi a cambiare piatti e posate ad ogni portata tenendoli a portata di mano.
Bisogna infatti sempre evitare di riempire la tavola di troppi oggetti, comprese le decorazioni: a prescindere dallo stile più o meno vistoso che possano avere, infatti, le decorazioni servono a creare l'atmosfera e arricchire la tavola di dettagli interessanti, ma non devono impedire di usarla con comodo o conversare con gli altri commensali.
Si consiglia anche di non tenere i condimenti sulla tavola: l'idea è sempre quella di preparare le porzioni in cucina e portare i piatti già pronti a tavola.
Buone feste!