9 proposte per preparare ghiaccioli dai gusti peccaminosi e irresistibili

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di Angelica Vianello

26 Maggio 2023

9 proposte per preparare ghiaccioli dai gusti peccaminosi e irresistibili
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Freschi e golosi, i ghiaccioli sono il piacere - nemmeno troppo peccaminoso - che amiamo concederci quando fuori fa caldo. In commercio ne troviamo tanti, ma magari non è che abbiano poi questa estrema varietà di gusti. E dato che in realtà sono un tipo di dessert abbastanza facile da preparare in casa, perché non dare sfogo alla fantasia, e ai nostri desideri più reconditi, e cucinarli noi stessi?

Per chi sogna un ghiacciolo che sia cremoso e decadente, per quelli che amano i gusti freschi e agrumati, per chi ama combinare frutta e creme: si trova un'idea per ogni gusto. Ve ne proponiamo alcune di seguito, e potete cliccare sui link sotto a ogni foto per saperne di più.

Mirtillo e yogurt

Mirtillo e yogurt

thefoodiephysician.com

Lo yogurt conferisce cremosità, i mirtilli colorano e garantiscono il gusto di uno dei frutti di bosco più amati. Serve poi solo latte e miele, e ... Correre a comprare gli stampi per dare forma ai vostri ghiaccioli golosi. Se però andate di fretta, leggete fino in fondo e vedrete che potete anche riciclare vasetti di yogurt per preparare le vostre delizie freschissime.

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Lime e yogurt greco, con granella di biscotti

Lime e yogurt greco, con granella di biscotti

nourish-and-fete.com

Se non avete mai sentito parlare della cheesecake "Key Lime", un dolce tipico della Florida, potrebbe venirvi voglia di recuperare. È un must della cucina americana che ha spopolato in tutto il mondo, e questi ghiaccioli ne catturano l'essenza in forma più... divertente? I biscotti usati per la base della cheesecake (graham cracker) sono di farina integrale, ma potete usare benissimo anche quelli di tipo digestive. Poi vi servirà succo e fette (o scorza) di lime, yogurt greco, burro e miele!

Macedonia formato ghiacciolo

Macedonia formato ghiacciolo

onelittleproject.com

Facili da preparare anche insieme ai piccoli: dovete solo scegliere la frutta che preferite, tagliarla a cubetti o fettine piccole, poi riempirci gli stampi e infine aggiungere succo di mela fino al bordo. Congelate et voià!

Banana, crema di cocco e gocce di cioccolato

Banana, crema di cocco e gocce di cioccolato

curlygirlkitchen.com

Abbiamo già detto tutto, o quasi: per aromatizzare la ricetta prevede anche un pizzico di cannella e un po' di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca). Già si sente il profumo! La crema di cocco si trova in lattine, in molti supermercati, ma anche online. Mettete le gocce di cioccolata sul fondo e poi seguiranno gli altri ingredienti frullati insieme.

Latte di mandorla, cioccolata fondente e granella di mandorle tostate

Latte di mandorla, cioccolata fondente e granella di mandorle tostate

theharvestkitchen.com

Molto spesso i ghiaccioli a base di latte possono essere preparati anche con i latti di origine vegetale, e quello di mandorla è tra i favoriti per queste preparazioni, insieme a quello di cocco, che va bene anche in questo caso. A completare la lista degli ingredienti abbiamo ancora yogurt greco (quello di cocco è l'opzione vegana), crema di mandorle (o di arachidi!!!) ed estratto (o bacca) di vaniglia.

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Cioccolato e avocado

Cioccolato e avocado

instyle.com

Per ottenere la consistenza cremosa, quasi un cioccolatino in formato da congelatore, servono avocado ben maturi. Poi il cacao amaro e il latte completeranno l'opera. Per dolcificare e aromatizzare? Sciroppo d'acero e vaniglia!

Burro d'arachidi e banane

Burro d'arachidi e banane

thekitchn.com

Servono davvero solo questi due ingredienti, insieme alle gocce di cioccolato (perché è bello trovare quelle pepite quando si addenta). Se volete anche decorare, servirà del cioccolato da fondere e un po' di decorazioni (coriandoli, granella, codine) di zucchero colorato.

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Cremosi alla frutta

Cremosi alla frutta

halfbakedharvest.com

Come indica la foto, potete usare un po' qualsiasi contenitore vogliate. Questa ricetta vi darà l'idea di base da personalizzare, poi, con frutta a piacere - o meglio marmellate! Si usa yogurt greco, latte intero (o di cocco) ed estratto di vaniglia, e poi ci si aggiunge la marmellata prescelta. Niente di più facile!

Cremosi all'arancio

Cremosi all'arancio

frolicandfare.com

Vi servirà succo e scorza d'arancio, ma anche un po' di estratto (o acqua) di fiori d'arancio, poi vaniglia e - tenetevi forte - panna da montare. Nello specifico la ricetta fa riferimento alla heavy cream che è un tipo di panna a contenuto particolarmente alto di grassi. Si può usare la panna intera o provare a prepararne un po' al volo, con l'aiuto del burro.

Da quale volete cominciare?

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