Togliere la patina bianca dai bicchieri? Prova il rimedio delle due vasche del lavandino
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Cosa hanno in comune le case delle nonne che nei pub che servono centinaia di boccali di birra ogni giorno? Il metodo usato per lavare accuratamente i bicchieri, in modo che non solo siano ben puliti da sporcizia e tracce di bevande, ma privi di ogni forma di residuo, alone o macchia, come quella patina che a volte rimane sui bicchieri anche quando sono puliti. Nel caso delle pulizie domestiche, questo assicura bicchieri e calici splendenti come nuovi, nei pub garantisce anche, oltre all'igiene, la miglior degustazione della birra.
Per la pulizia che possiamo realizzare a casa, bisogna far passare ogni bicchiere in due vasche piene di acqua, a temperature diverse e con diversi ingredienti dentro. Leggete oltre per scoprire di più.
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- Col lavandino vuoto e ben pulito, riempite una vasca con acqua molto calda, quasi bollente, e aggiungete un detersivo per piatti neutro e preferibilmente biologico (vanno benissimo quello di Marsiglia, Castiglia o quello giallo della nonna).
- Immergeteci i bicchieri da pulire e lasciateli in ammollo per qualche minuto.
- Nel frattempo riempite di acqua un po' meno calda la seconda vasca, e aggiungeteci mezzo bicchiere di aceto bianco (di vino, di mele o di alcol).
- Indossando i guanti strofinate i bicchieri nella prima vasca con una spugnetta o spazzola, poi passateli nella seconda.
- Quando avrete spostato tutti i bicchieri nella seconda vasca con l'aceto, svuotatele entrambe e sciacquate i bicchieri con acqua appena tiepida.
Questo tipo di lavaggio a mano ruba un po' di tempo, ma non quanto si possa pensare, ed è il metodo migliore per lavare anche i calici e coppe di cristallo, quelle che è sempre meglio evitare di mettere in lavastoviglie, visto che si tratta di oggetti fragili e pregiati.
Nei pub si usano addirittura tre vasche: la prima con acqua molto calda e sapone, la seconda con acqua fredda (in cui passare ogni bicchiere una o due volte) e la terza con acqua calda e un agente disinfettante. La tecnica, quindi, è molto simile e serve ad assicurarsi di sgrassare ed eliminare il grosso dello sporco, comprese patine o residui oleosi (con acqua e sapone) e poi a igienizzare i bicchieri (con acqua e aceto).
Avete già provato questo metodo?