5 tipi di alimenti che spesso conserviamo in frigo ma non dovremmo
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![5 tipi di alimenti che spesso conserviamo in frigo ma non dovremmo](https://img.wtvideo.com/images/original/42031.jpg)
Disporre di un frigorifero è una comodità che diamo per scontata, al punto che non sempre ci rendiamo conto di quanto sia utile e indispensabile per il nostro stile di vita. Ci aiuta a conservare il cibo che consumiamo abitualmente, così da evitare sprechi e fatica. Ma mettere in fresco gli alimenti non è sempre consigliabile, almeno per qualche tipo di cibi,
Alcuni, infatti, deperiscono o si rovinano per via dell'umidità e delle basse temperature, anche se ci verrebbe sempre da pensare che riporli nel vano frigorifero sia il metodo migliore per preservarli. Leggete oltre per scoprire quali alimenti è meglio conservare, invece, a temperatura ambiente.
Cioccolata
![Cioccolata](https://img.wtvideo.com/images/article/list/42031_1.jpg)
Tenere la cioccolata in frigo ne rovina l'aspetto e la consistenza, influendo un po' sul sapore. Le fluttuazioni di temperatura e umidità cui è soggetta ogni volta che la si estrae e rimette nel frigorifero, infatti, provocano la cosiddetta fioritura di zucchero: la patina bianca, a volte persino la comparsa di una sorta di patina viscosa, sono infatti espressioni di tale fenomeno.
Meglio tenere la cioccolata in un punto fresco e asciutto.
Frutta esotica
![Frutta esotica](https://img.wtvideo.com/images/article/list/42031_2.jpg)
Anche nel caso di frutta esotica, come le banane, il mango e non solo, il freddo e l'umidità ne cambiano l'aspetto e soprattutto la consistenza. Meglio finire per metterli in frigo solo come ultima risorsa, quando ormai stanno per maturare troppo e vogliamo farli durare abbastanza da consumarli in tempo.
Salse per condire
![Salse per condire](https://img.wtvideo.com/images/article/list/42031_3.jpg)
Viene spontaneo, nella maggior parte dei casi, tenere le salse per condire, come maionese, ketchup, senape e simili fuori dal frigo finché sigillate, e poi al riparo quando sono state aperte. Per la maionese va bene, ma per moltissime altre salse non è necessario: avete mai fatto caso che, infatti, nei ristoranti spesso quelle aperte sono comunque pronte sui tavoli?
Salame
![Salame](https://img.wtvideo.com/images/article/list/42031_4.jpg)
La questione di certi salumi, in quanto prodotti stagionati, va considerata un po' caso per caso. Ma tendenzialmente, se il salame non è già affettato, si dovrebbe conservare a temperatura ambiente, in un luogo non troppo caldo né umido. Si consiglia di tenerli in luoghi freschi e asciutti, e se proprio li si finisce per mettere in frigo, preferire la parte bassa del vano.
Aglio e cipolle
![Aglio e cipolle](https://img.wtvideo.com/images/article/list/42031_5.jpg)
L'aglio va tenuto sempre a temperatura ambiente, dentro a contenitori aerati. Lo stesso vale per le cipolle che però, una volta tagliate e non consumate, vanno messe in frigo, dentro a contenitori di vetro a chiusura ermetica (evitate la carta stagnola) e consumate comunque abbastanza in fretta.
Tenendo questi alimenti fuori dal frigo, avremo più spazio al suo interno per tutte le altre cose che invece vanno conservate proprio lì!