Conservare adeguatamente gli alimenti: 7 trucchi infallibili

di Assunta Nero

07 Ottobre 2022

Conservare adeguatamente gli alimenti: 7 trucchi infallibili
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Conservare il cibo adeguatamente e in base alla sue caratteristiche è il modo migliore per mantenerlo, il più a lungo possibile, in buone condizioni, salvaguardandone la qualità ed evitandone lo spreco. Senza contare che si tratta di una buona abitudine per scongiurare rischi e pericoli per la nostra salute e mantenere invariate le qualità organolettiche degli alimenti, facendoci godere appieno del loro gusto.

Ogni prodotto ha la sua composizione e le sue caratteristiche e richiede, perciò, determinate condizioni per essere conservato nel modo migliore. Ed esistono moltissimi trucchi e accorgimenti, banali e meno banali, in grado di permettere e garantire una perfetta conservazione di certi alimenti.

Ne abbiamo trovato sette che vi mostriamo qui si seguito. 

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Anche gli agrumi e la frutta in generale vanno conservati fuori dal frigo e piuttosto a temperatura ambiente, è stato sperimentato che i limoni tenuti in frigo, completamente chiusi nella plastica, si mantengono intatti per moltissimo tempo. Ciò varrebbe, comunque, solo per i limoni.

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Mettere delle mele insieme alle patate, a quanto pare, ne inibisce e rallenta la germogliazione. 

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Mettere un pezzo di pancarrè nella scatola dove tenete biscotti e frollini, regolerà il grado e la quantità di umidità del barattolo, aiutandovi a mantenere i biscotti friabili e a non renderli troppo secchi.

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Potete conservare le cipolle in vecchie calze, gambaletti o collant, per mantenerle più fresche a lungo.

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Per seccare velocemente le erbe aromatiche e riuscire a conservarle perfettamente, infornatele per pochi minuti a 180° gradi. Potrete poi sbriciolarle o tagliuzzarle finemente e metterle nei loro contenitori.

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Per conservare al meglio la lattuga lavatela accuratamente, asciugatela strizzandola in un canovaccio pulito e, successivamente, riponetela in frigorifero.

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Il formaggio non sopporta la mancanza d'aria. Quindi, tenendo conto che ogni tipo di formaggio ha le sue caratteristiche, il suo grado di stagionatura e le sue regole di conservazione, la norma generale vuole che si conservi avvolto in una carta o in un panno umido. È assolutamente sconsigliato utilizzare pellicola o contenitori in plastica. 

Seguite questi e altri consigli di conservazione degli alimenti per godervi il cibo sempre nella sua versione migliore.

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